La brinik selon Fanny :

La brinik (ou bernique, ou patelle) mesure jusqu'à 7cm de diamètre. Elle épouse la forme de la roche sur laquelle elle vit pour retenir de l'eau de mer dans sa coquille lors des marées basses pour ne pas dessécher. Elle se nourrit d'algues qu'elle broute sur les rochers. La coquille de la bernique est conique avec des stries grossières sur sa coquille. L'intérieur est lisse et jaunâtre.

À la préhistoire, les peuples molenais se nourrissaient beaucoup de berniques. Aujourd'hui, les berniques sont cuisinées de plusieurs manières différentes (braisées, poélées, farcies, en ragoût, en soupes...). Pour récolter les berniques, il faut seulement se rendre dans les grèves lors des marées basses et utiliser une pierre ou un toune vis plat.